Cuando voy a visitar a mis abuelos, vuelvo cargada de verduras, huevos, patatas...no me puedo escaquear y me llenan la despensa de productos de la huerta (si es que son unos soletes) Esta vez me traje dos calabacines inmensos (de unos dos kilos o más cada uno ) Tan grandes para plancha no valen así que hice cremita
Lleva los calabacines pelados y sin pepitas, una cebolla y dos patatas, primero lo rehogué todo con un poquito de aceite, cubrí de agua y dejé cocer. Con todo cocido pasé por la batidora y colé la crema (no me gusta encontrarme cosas por el medio) añadí unos quesitos y a comer.
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