domingo, 13 de mayo de 2012

Tarta "La casa de Mickey Mouse" para Beltrán





Beltrán cumplió 2 añitos y su mamá  quería una tarta de temática Disney...y que mejor que la casa de Mickey Mouse! El logo de la parte de arriba es diseño de Vero Juncal.
La tarta es bizcocho de chocolate relleno de Buttercream de Vainilla.

Buttercream de Vainilla

Ingredientes
- 110 gr. mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 60 gr. leche semidesnatada a temperatura ambiente
- 1 cucharada de buen extracto de vainilla
- 500 gr. azúcar glass, tamizado
Preparación
En un bol añadir la mantequilla, leche, extracto de vainilla y la mitad del azúcar glass tamizado y batir hasta conseguir una mezcla suave. Ir añadiendo el resto del azúcar hasta que consigamos una mezcla suave y cremosa.

jueves, 10 de mayo de 2012

Tarta Muñeca de Fieltro Para Mi Niña Grande







Mi niña grande ya tiene 25 añitos...mi prima Bea siempre ha sido mi niña, le tengo un cariño especial :)
El día 2 de mayo cumplió 25 años y eso merece una tartita, no?
Me dijo que le gustaría que llevase una muñequita de fieltro como los broches que llevan algunas profesiones sanitarias en el uniforme...pues salió esto, la pobre muñeca fue degenerando y terminó pareciendose a un personaje de South Park pero está muy graciosa, verdad?
Vero le hizo una tarjeta de felicitación a juego con la tarta.

Esta era  bizcocho de chocolate blanco y frambuesas relleno de mermelada de frambuesa.

Ingredientes
- 230 gr chocolate blanco
- 1 tarrina de frambuesas
- 170 gr mantequilla
- 350 gr azúcar moreno
- 3 huevos 
- 370 gr harina 
- 1 y 1/2 cucharadita levadura royal
- 1 y 1/2 bicarbonato
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 litro leche 
- 2 cucharaditas extracto vainilla
- 1 bote de mermelada de frambuesas


Preparación

Primero  calentarmos el horno a 175ºC
Preparamos 3 moldes (el mío es de 23 cm)
 
Ahora derretimos el chocolate y reservamos.
Tamizamos la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal.
Montamos las claras a punto de nieve y reservamos
Batimos las yemas hasta que blanqueen y reservamos

Mezclamos la leche con el extracto de vainilla y reservamos
Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que esté cremosito, le vamos añadiendo las yemas y mezclamos bien, ahora añadimos el chocolate.
 
A esta mezcla le vamos incorporando la harina en tres veces y la leche en otras tres. (más o menos así)
harina- mezclar- leche- mezclar- harina- mezclar- leche- mezclar- harina- mezclar- leche- mezclar
Bueno, a esta mezcla le añadimos con cuidado las claras a punto de nive, que no se baje, y las frambuesas con mucho cuidado.
 
Cuando esté lista la masa la repartimos en los 3 moldes a partes iguales (yo lo pesé y dividí) y horneamos 25-30 minutos, hasta que el bizcocho esté hechito.

Dejamos enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Pasado este tiempo, los desmoldamos, les damos la vuelta para que queden planos por los dos lados, y los dejaremos enfríar totalmente sobre una rejilla.
Cuando estén totalmente fríos, los envolveremos en film y los meteremos de un día para otro en la nevera para que se asiente la miga.

Para montar la tarta rellenamos con la mermelada y decoramos al gusto.

Tarta Thomas y sus amigos y Mickey Mousse





Leo, el niño de mi amiga Vero cumplió 3 añitos!!! Su mamá le preguntó que quería para su fiesta de cumpleaños y él le dijo que Mickey Mousse y la locomotora Thomas.

Vale Vero...y ahora como unimos esos dos conceptos?? 

Pues así de fácil! había un "fotocol" (se escribe así?) y una piñata de thomas,  los invitados llevabamos orejitas de Mickey (las chicas de Minie), los vasos y platos eran de Mickey y las servilletas de Thomas...además había globos globos y más globos!

Y la tarta? La tarta decidimos que fuese una paisaje verde con una vía y la forma de la cabeza de Mickey y la vela el tren Thomas con Mickey de maquinista ;)
Que os parece? al cumpleañero le encantó!!!!!

La tarta es obra mía, El relleno es bizcocho de chocolate relleno de buttercream de vainilla.
Y la vela es cosa de Vero, hecha con pasta de modelar.

jueves, 3 de mayo de 2012

Tarta Monster High



Esta tartita la hice para el cumple de mi sobrina mayor,  no hizo falta ni que le preguntase que dibujo quería :)


Es bizcocho de yogur, del de toda la vida relleno de mermelada de arandanos y frutos del bosque, doblé las cantidades le di un toque con el yogur de sabores.

 
Ingredientes
Bizcocho 
- 6 huevos
- 2  sobre de levadura
- 2 yogures de frutos del bosque
- 6 medidas de yogur de harina
- 4 medidas del yogur de azúcar
- 2 medidas del yogur de aceite
 Relleno
- Mermelada de frutos del bosque
- Mermelada de arándanos
 
Preparación
Primero hacemos el bizcocho, mezclamos todos los ingredientes, dividimos la masa en tres partes iguales y horneamos cada una de las partes en un molde de unos 23cm a 175ºC una media hora, hasta que estén hechitos, desmoldamos boca abajo sobre una rejilla para que queden planos por los dos lados, reservamos.
Con el bizcocho frío mon tamos la tarta, en una bandeja colocamos un disco de bizcocho, ponemos mermelada, tapamos con otro bizcocho, ponemos la otra mermelada y tapamos con el último bizcocho.
Decoramos como más nos guste.
Desm