Mira que me gustan las cosas naranjas, hasta la comida naranja!...es una manía como otra cualquiera,no?
Con los calores no apetecen cosas calientes, pero es que está tan rica....
Ingredientes
- Media Calabaza
- 2 zanahorias grandes
- Medio calabacín (estaba en la nevera y también fue a dar a la pota)
- Una cebolla
- Una patata
- Un Diente de ajo
- Un par de quesitos
- Sal, pimienta, aceite...
Preparación
Pelamos y troceamos las verduras, en cachos grandes.
Las rehogamos en un oco de aceite y cubrimos de agua o caldo, rectificamos de sal y pimienta y cocemos.
Cuando las verduras estén blanditas trituramos con la batidora y colamos la crema, añadimos los quesitos (yo le puse un poco de queseo rallado que tenía en la nevera) y removemos bien.
Servimos con un chorrito de nata y jamón cocido picadito.
domingo, 12 de julio de 2009
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