domingo, 12 de julio de 2009

Crema de Calabaza y Zanahoria

Mira que me gustan las cosas naranjas, hasta la comida naranja!...es una manía como otra cualquiera,no?
Con los calores no apetecen cosas calientes, pero es que está tan rica....

Ingredientes
- Media Calabaza
- 2 zanahorias grandes
- Medio calabacín (estaba en la nevera y también fue a dar a la pota)
- Una cebolla
- Una patata
- Un Diente de ajo
- Un par de quesitos
- Sal, pimienta, aceite...

Preparación
Pelamos y troceamos las verduras, en cachos grandes.
Las rehogamos en un oco de aceite y cubrimos de agua o caldo, rectificamos de sal y pimienta y cocemos.
Cuando las verduras estén blanditas trituramos con la batidora y colamos la crema, añadimos los quesitos (yo le puse un poco de queseo rallado que tenía en la nevera) y removemos bien.
Servimos con un chorrito de nata y jamón cocido picadito.


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