Ensalada de Queso de Cabra con Nueces

Otra aportación al concurso de recetas fresquitas, esta me gustó mucho, mucho.
una ensalada perfecta para tomar como plato único

Ingredientes
- 4 cogollos
- 2 manzanas ácidas, tipo Granny Smith
- el zumo de un limón
- un buen puñado de nueces peladas
- un par de cucharadas de semillas de sésamo
- Aceitunas verdes y negras
- unas ramitas de apio
- 2 yogures griegos
- Aceite de oliva virgen
- sal

Preparación
Primero lavamos los cogollos y los cortamos en juliana, lavamos , pelamos y rallamos la manzana sobre la lechuga, a continuación exprimimos el limón, añadimos las aceitunas, las nueces , el apio picado, el queso en tacos grandes, el yogur, el aceite, la sal y mezclamos bien.
Servimos decorado con las semillas sésamo.