lunes, 4 de mayo de 2009

Bouquet de Rosas del Día de la Madre

Aquí os dejo el postre del día de la madre, muy sencillito y vistoso
Ingredientes
- 1 placa de hojaldre
- 1 huevo batido
- Crema pastelera teñida de rosa (se me fue un poco la mano con el colorante...)
- 2 manzanas
- 1 cucharada de azúcar
- Azúcar glass para espolvorear
Preparación
Lavar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en rodajitas finas.Dar un hervor a las manzanas en un cazo con agua y una cucharada de azúcar, dejándolas hervir apenas unos segundos, lo suficiente para que se puedan manipular. Retirarlas a un escurridor y dejar enfriar.Extender el hojaldre y pegar por encima una tira de masa para hacer un borde. Pincelar el borde con huevo batido y picar la parte de dentro con un tenedor.
Hornear precalentado hasta que esté cocido. Sacar del horno y dejar enfriar completamente y rellenar el interior del con la crema pastelera.
Enrollar las mitades de manzana cocidas en forma de rosa y colocarlas por encima de la crema pastelera.
Espolvorear los bordes con azúcar glass.

3 comentarios:

Angie dijo...

Me ha parecido un postre precioso y original! Felicidades y un saludo.

Pitufa dijo...

Gracias :)

marisabel dijo...

Qué original!!!
Gracias por tu visita.
Un beso guapa