Gazpacho

El gazpacho me encanta, bien fresquito mmmmmmm... supongo que cada uno lo prepará a su manera, a mi me gusta así


Ingredientes
- 1kg tomates maduros
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 pepino
- Aceite virgen extra
- Vinagre de vino
- Sal
- Hielo

Preparación
Cortamos todas las verduras y las trituramos bien, se que no es muy ortodoxo...pero yo lo hago con la batidora...ahora lo colamos con un colador grande para quitarle las pieles y las pepitas.
Aliñamos con sal, aceite y vinagre, añadimos unos cubitos de hielo y servimos muy frio. Normalmente lleva miga de pan, pero a mi me gusta sin el. También puede acompañarse con trocitos de tomate, pimiento...