sábado, 27 de marzo de 2010

Tarta Mousse de Natillas


La vida a veces te pone un caramelo delicioso en los labios y, sin previo aviso, cuando ya lo estás saboreando te lo quita, sin más.
Pero aunque haya momentos en los que lo único que te apetece es criar moho en el sofá con una manta, hay que continuar con la vida normal, ir a trabajar, salir con los amigos, comer con la familia...
Bien, como ya es costumbre, cuando se celebra algo yo pongo la tarta. PAra el día del padre le copié esta tartita tan rica a cuca
http://cucaysublog.blogspot.com/

Ingredientes
- 500ml nata para montar
- 30gr azúcar avainillada
- 100ml de leche
- 5 hojas de gelatina + 1 para la cobertura
- 2 paquetes de galletas chiquilin
- 100 gr mantequilla
- 3 natillas
- 2 claras de huevo

Preparación
Poner en remojo las 5 hojas de gelatina.
Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla derretida y hacer la base de galletas en un molde desmontable.
Montar la nata con el azúcar y reservar.
Montar las claras con una pizca de sal y reservar.
Calentar la leche, añadir las hojas de gelatina escurridas y 2 de las natillas, mezclar bien y dejar templar.
Cuando la mezcla esté fria, añadir a la nata montada, mezclar con movimientos envolventes y después añadir las claras de huevo y seguir mezclando.
Poner la mousse sobre la base de galletas y dejar enfriar en la nevera hasta que esté cuajada. Poner en remojo la hoja de gelatina que nos queda y disolverla en un chorrito de leche caiente, mezclarla a la natilla que nos queda y verter sobre la mousse. Dejar que cuaje y decorar con canela y barquillos.

8 comentarios:

Pilar - Lechuza dijo...

Bueno, arriba esos ánimos que con la pinta que tiene esta tarta se sube la moral al techo!!!
un biquiño

Caldebarcos dijo...

Que delicia de tarta, chiquilla. Esto le endulza la vida a cualquiera.
Ya verás que pronto se acabará el momento amargo y tendrás otro dulce. A veces el amargo dura demasiado, pero también hay que saber disfrutarlo.
Biquiños

Lauriteles dijo...

Hooola que buena pinta... yo ultimamente crio mucho moho en el sofa tambien pero hay que espavilarse, eh? un beso y ánimo!!

Una tarta deliciosa!

Ana dijo...

Pues tienes razón, aunque hay momentos malos, hay que tirar para delante y con ésta tarta tan buena, no hay excusa para levantarse del sofá a pegarle un buen mordisco
Deliciosa
Biquiños

Fimère dijo...

elle est sublime et très appétissante, bravo
bonne journée

Pitufa dijo...

Gracias a todos :)

Anabel Lee dijo...

aqui no tienes el homer simpson que babea???...

pues muy mal hecho ¬¬

Pitufa dijo...

hay veces en que lo echo de menos...
tan amarilito él, tan calvo, tan lleno de babas...