Scones de Naranja y Arándanos

He hecho los scones de naranja y arándanos del blog de Leborin pero me han quedado duros como piedras! de sabor están ricos pero duros!!! no se que he hecho mal
son estos

Y la receta

Ingredientes

- 2 tazas de cereal (copos integrales mejor)

- 1 taza de harina

- ¼ taza de azúcar moreno

- 2 cucharadas de levadura química

- 1 cucharada de ralladura de naranja

- ¼ de cucharadita de sal

- 50 g de mantequilla

- ½ taza de arándanos secos (también valen uvas pasas)

- 1 huevo ligeramente batido

- ¼ de taza de yogur

Preparación

Precalentar el horno a 200 ºC .

Aplastar un poco el cereal y reservar.

Mezclar en un bol todos los ingredientes secos.

Añadir la mantequilla en cubos, y cortar la masa con la mantequilla cruzando dos cuchillos, hasta que quede en trocitos pequeñitos.

Añadir los demás ingredientes y apretar hasta hacer una masa blanda.

Enharinar la mesa, rodar la bola de masa, y aplastarla en forma cirucular, como de un poquíto más de centímetro de alto.

Cortar en 12 triángulos y meter al horno 8-9 minutos, hasta que los bordes estén un poco doraditos. Sacar y dejar enfriar.