Charlotte de Malteesers

El domingo fue el cumpleaños de mi cuñada y, como no, la tarta corrió de mi parte... Decidí hacer la Charlota de Malteesers y fuí picoteando un poquito de cada receta, al final este fue el resultado

Y el corte

Ingredientes

Para el Bizcocho

-180gr Harina

-180gr Azúcar

- 6 Huevos

-75gr cacao en polvo

Para la Trufa

-500ml Nata para Montar

-250gr Chocolate Nestlé Postres

Para la Mousse de Limón

-250gr Leche Condensada

-2 Yogures Naturales

-Zumo de 2 limones

-4 hojas de gelatina

Para el Almibar

-Agua

-Azúcar

-Ron

Para decorar

- Maltessers

- Fideos de chocolate

- Bizcochos de soletilla

- Un lazo mono

Preparación

Bizcocho

Monté las claras a punto de nieve.

Batí el azúcar con las yemas (mucho) y añadí la harina tamizada y el cacao, mezclé bien y añadí las claras con cuidado.

Puse en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con cacao.

Horno 180º hasta que esté hecho.

Dejar enfriar y cortar en 3 discos finitos.

Trufa

El día antes pones la nata a calentar, cuando esté caliente sin llegar a hervir le echas el chocolate y deshaces bien. Dejas en el frigo hasta que la vayas a utilizar, cuando la saques la montas con las varillas eléctricas.

Mousse de Limón

Mezclas con unas varillas la leche condensada, los yogures y el zumo de limón, yo le puse además unas hojas de gelatina disueltas en un casi nada de agua caliente por que me parecía que quedaba muy líquida y que se me iba a desparramar.

También la preparé el día antes.

Almibar

Pones a hervir todos los ingredientes. Las cantidades la puse a ojo...

Montaje

Pones uno de las partes del bizcocho en el plato donde vas a hacer la tarta (para que no se me manchara el plato puse unos trozos de papel de aluminio en los bordes, no cubras toda la base para poder sacarlos luego con facilidad)

Mojas el bizcocho con almibar, pones una capa de trufa (como ves yo fui generosa) pones otra capa de bizcocho, vuelves a mojar con almibar y ahora tca la mouse de limón.

Cubres con la última capa de bizcocho, mojas y cubres toda la tarta con la trufa que te quedaba. Todo alrededor vas colocando los bizcochos de soletilla, pones los maltessers por encima y tapas los huiequitos con fiedeos de chocolate.

Atas la tarta con un lazo, quitas los trocitos de papel de aluminio con cuidado y sirves.

No quedaron ni las migas FELIZ CUMPLEAÑOS CUÑIIII!!!!!

Historia de Amor entre un Hombre y su Play

Como ya llegó el veranito y mi costillo y mi hermano no trabajan por las tardes, ayer decidieron sacarle provecho a su tiempo libre y estuvieron toda la tarde pegaditos a los mandos de la Play con su nuevo descubrimiento "Lego Indiana Jones", en navidades ya habían dado con "Lego Star Wars" y la verdad es que es divertidísimo...
Despues de pasarse tooooda la tarde matando malos y rescatando tesoros escondidos, los pobres estaban hambrientos así que decidí hacer una pizza para aplacar su hambre...cual fue mi error? preguntar a dos carnívoros que le ponía encima a la masa de pizza de Nuri
Respuesta: Pollo, ternera y bacon

Masa
- 250grs de harina
- 5grs de sal
- 3grs de azúcar
- 15grs de mantequilla, margarina o un chorro de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de levadura activa seca
- 150ml de agua

Preparación
Calentar el agua hasta que esté tibia, sólo tibia, no caliente.
Poner en un vaso.
Espolvorear sobre el agua la levadura, la sal, el azúcar y la mantequilla/margarina/aceite de oliva.
Remover para que se desuelva la levadura ( si utilizais levadura fresca, disuélvela 1º en el agua antes de añadir los otros ingredientes)
Mezclar con la harina dentro de un bol.
Amasar hasta que quede una bola compacta y elástica.
Tapar con papel film o con un trapdo de cocina y dejar reposar 10mnts. (preparar el relleno y pre-calentar el horno a 180º mientras tanto) Pasados los 10mnts, ya la puedes utilizar

Relleno
- Tomate frito
- Mozzarella fresca(de bola)
- Bacon en tiras
- Carne picada de ternera
- Pechuga de pollo en cubitos
- Mozzarella rallada
- Orégano

Preparación
Sofreir un poco el pollo y la carne picada, reservar.
Estirar la masa poner tomate, la mozarella, el pollo, la carne picada y el bacon. Cubrir con la mozarella rallada y espolvorear con el orégano.
Precalentar el horno a 180º y hornear hasta que esté hechita

Antes de meterla al horno



Resultado final, un poco pesada para mi gusto...

Magdalenas de Nata

Lo he conseguido!!!! he hecho magdalenas y han subido!! no me lo creo...al sacarlas del horno casi se me saltan las lágrimas de la emoción (una que es así de simple, que se le va a hacer...) Salieron unas 20 pero sólo quedan estas...


La magdalena de mis amores, a que es guapa la jodía

y por dentro...

La verdad es que no recuerdo de donde saqué la receta pero ahí va

Ingredientes

- 350gr Harina

- 250gr Azúcar

- 250gr Aceite (yo utilicé uno de oliva suave)

- 100gr Nata

- 1 sobre de levadura química Royal

- 4 huevos gordos

- Ralladura de un limón

Preparación

Mezclar los huevos a temperatura ambiente con el azúcar y batir muy bien con las varillas eléctricas (yo estuve unos 5 minutos dándole caña) para que el huevo monte y coja aire.

Añadir la ralladura de limón y batir un poco más.

Añadir el aceite y la nata y seguir mezclando (llegados a este punto los vecinos ya se están planteando subir y cargarse tu batidora...)

Poner la harina y la levadura tamizadas y mezclar con cuidado utilizando una espátula, con movimientos envolventes para que no se baje la masa.

Dejar reposar en el cuenco unos 10 minutos aprox.

Mientras vamos colocando las cápsulas de papel en la bandeja de horno, encendemos el horno a 230ºC.

Ponemos la masa en las cápsulas de papel y ponemos un poquito de azúcar por encima y dejamos reposar así un ratito más.

Cuando el horno esté caliente metemos las magdalenas y bajamos la temperatura a 210ºC y dejamos hasta que estén doraditas y monas.

Bayleys casero

Ingredientes

- Un flan de vainilla cuyo vasito usaremos de medida.

- El vasito de flan de ron.

- El vasito de flan de whisky

- El vasito de flan de leche condensada

- El vasito de flan de café

Preparación

Batir todos los ingredientes hasta que la mezcla sea homogénea. Pasar a una botella y dejar reposar un dia en la nevera antes de utilizar.

La receta original es de Samira

Empanada de Bonito

Para el relleno
- Cebolla picada pequeña (depende del tamaño de la empanada pero yo usé 4 grandes)
- Atún en aceite (también al gusto)

- Pimiento de piquillo en tiras

Preparación

Escurrir el aceite del bonito, yo lo aproveché para pochar la cebolla, pochar la cebolla muy bien para que no repita, añadir el bonito y mezclar, escurrir el aceite sobrante (yo lo usé para la masa)Dejar enfríar y hacer la masa.

Para la masa

- Un vasito de leche

- Un vasito de vino blanco

- Un vasito de aceite (yo utilicé parte del que me sobró de hacer el relleno)

- Sal

- Harina, la que te admita

Preparación

Ponemos a calentar los líquidos , vigilando que no hierva, en cuanto veas que quiere hervir, lo sacas y le añades la sal, hay que ser generoso ,pero con cuidado.

Se deja enfriar un poco y le vamos poniendo la harina y amasando, hasta conseguir una masa fina y elástica.

Esta masa hay que estirarla fina, no sube, pero es crujiente y muy sabrosa.

Estirar bien la mitad de la masa y poner el relleno, el pimiento en tiras por encima y tapar con más masa. Pintar con huevo y al horno a 200º hasta que esté dorada.

Muslos de Conejo A Medias

A medias por que fue un trabajo entre mi costillo y yo.Yo preparé el adobo y el lo cocinó y se lo comió

Adobo
- 4 dientes de ajo
- 1 cdta tomillo
- 1 cdta oregano
- 1 cdta romero
- 2 cdtas pimentón
- Pimienta negra en grano
- Sal gruesa
- 1 chorro aceite de oliva
- 1 chorro vinagre
- 1 chorro vino blanco
- 1 hoja de laurel

Preparación
En un mortero se ponen los ajos con la sal gruesa y se machacan bien, se añade el aceite, el pimentón, orégano, tomillo, romero y la pimienta y se mezcla.
Se añade el vinagre, el vino y el laurel y con este mejunje se embadurna el conejo. Se deja macerar por lo menos 24 horas en la nevera.
Hasta aquí mi parte, cuando se vaya a cocinar se escurre muy bien el conejo y se seca con un papel de cocina (el líquido del adobo se reserva), se dora en una sartén con aceite y se van reservando los trozos en una cazuela.
Cuando estén todos los trozos dorados, se incorpora el adobo que habíamos reservado y se cocina a fuego lento hasta que esté tierno, si es necesario se puede añadir agua.
Y este es el resultado

Tartitas Individuales de Mousse de Fresas

El día 26 de junio fue el cumpleaños de mi madre y decidí hacerle algo rico, la pega es que tenía muy poquito tiempo.
La receta original es la tarta de mousse de fresas de lauriteles, pero tuneada

Ingredientes
- 200 gr de nata para montar
- 100gr de fresas
- Sacarina líquida
- 2 hojas de gelatina
- Galletas digestive (que son más grandotas)

Preparación
Monté la nata con la sacarina, tiene que quedar durita, a parte machaqué las fresas y las mezclé con la nata (usé la batidora y se me bajó bastante la nata) puse las hojas de gelatina a hidratar, las diluí en un poquito de agua caliente y mezcle con la nata. Puse la mezcla en un molde de silicona de flanes indiviguales y les puse una galleta encima, así al desmoldar queda de base. Salieron 6

Cheesecake en base crujiente

Despues de experimentar con muchas tartas de queso me quedo con esta, sin duda, cremosa, fresca y con un sabor a queso ummmmmm

La receta es de Auro

Ingredientes

Base

-250-300 gr. de galletas digestive

- 50 gr. de almendra picada

- 60-70 gr. de margarina

Relleno

-6 huevos

-600 gr. de queso crema (Philadelfia o similar)

- 400 gr. de nata

- 200 gr. de leche condensada

- 1 cda. de vainilla liquida

- ralladura o esencia de limón

Cobertura

-½ bote de confitura de arándanos

Preparación

Base

Se trituran las galletas,derretir la mantequilla en microondas o al fuego y verterla sobre las galletas trituradas y añadir la almendra, unirlo todo y verterlo sobre un molde desmontable y con algo plano (vaso taza…etc) pero que la base sea plana…ir aplastando las galletas y hacer que suban también por las paredes del molde, hasta la mitad, cuando tengamos la base formada, meterla en el congelador mientras hacemos el relleno.

Relleno

Se pone agua a calentar en el microondas para el baño maría.

Se baten bien los huevos y cuando estén bien espumosos se añade la leche condensada, la nata, la vainilla, la ralladura o esencia de limón y por último se echa el queso. Se bate y se ponen sobre la base que tenemos preparada,

Se pone el agua ya caliente, sobre un recipiente, antes de meter el molde dentro del agua, lo forramos de papel albal, para que no se filtre el agua, poner el molde dentro del agua y cocer al baño maría en el horno durante una hora aproximadamente o hasta que este cuajado, tener en cuenta, que la consistencia cuando esta caliente, es casi la de un flan, luego cuando se enfría, se pone mas consistente.

Una vez listo, se saca del agua se deja templar y se mete en la nevera, hasta que este totalmente frió, luego, despegar los bordes con la punta de un cuchillo y desmoldar por ultimo se le echa la confitura de arandanos en el centro y se decora a gusto

Hamburguesas de Pavo, calabacín y Zanahoria

Ayer me decidí por fin a hacer las hamburguesas de pavo con calabacín y zanahoria de leborín y estaban francamente deliciosas!!!

Ingredientes

- 1/2 kilo de pavo picado

- 1 calabacín mediano, rallado

- 1 zanahoria mediana, rallada

- 1 diente de ajo picadito

- sal

- tomillo seco

- pimienta negra

- 1 huevo

Preparación

En un bol grande, combina el huevo batido, la carne de pavo, el calabacín, la zanahoria, el ajo, el tomillo, la sal y la pimienta. Haz hamburguesas con la mezcla y cocínalas con un poco de aceite de oliva a fuego medio hasta que salga el jugo limpio, unos 4 o 5 minutos por lado. Tuesta los bollos de pan, y úntalos con un poco de aceite. Coloca las hamburguesas en el pan, con un poco de lechuga y alioli.

Batido de Plátano

Que disgusto más gordo!! Me he cargado la batidora!
Os cuento, tenía unos plátanos muertos de asco los pobres, pasando calores en el frutero, que llevaban tanto tiempo que hasta me saludaban por las mañanas. Así que me dije a mi misma “Mari Gabi tienes tres opciones
-Los dejas ahí y en un par de día tienes licor de plátano (que siempre es una opción a tener en cuenta)
-Los tiras directamente a la basura
-Te montas algo rico con ellos.
Pos eso hice, un batido fresquito

Ingredientes
-4 plátanos maduros
-½ litro de leche
-2 cucharadas de azúcar moreno
-una pizca de sal
-Canela molida
-Hielo picado

Preparación
Se cortan los plátanos en rodajas y se reservan unas cuantas para decorar, se pone en un recipiente alto el plátano, la leche, el azúcar, la sal, el hielo picado y un poquito de canela.
Se tritura todo bien con una batidora y se sirve en unas copas chulas decorado con canela molida y una rodajitas de plátano.

Como no tenía hielo picado (y no me apetecía sacar la picadora, picar lo cubitos, tener que limpiarla, secarla…) pues le puse los cubitos tal cual a la mezcla, lo que no sería ningún problema si mi batidora no fuese del año de la patata, todo dicho sea de paso . Me pongo a batir, aquello soltó un chispazo de la leche, “hizo pluf” y no volvió a funcionar…eso si, olía a quemado que tiraba pa tras!!! El batido estaba rico, pero con el disgusto ni hice fotos ni nada…

Sandwiches Montecristo

Están sorprendentemente ricos
A la segunda intentona salieron!! la primera vez que intenté hacerlos me olvidé de tostar el pan, se me empaparon de huevo y se quedaron todos blandurrios los pobres...Pero como una es cabezona, lo volví a intentar, esta vez si que tosté el pan y le puse menos relleno (dos lonchas de queso y dos de jamón) Muy ricos


Ingredientes
- 2 huevos
- Un chorrito de nata (leche también vale)
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pellizquito de sal
- 1 pellizquito de mostaza en polvo
- 3 cucharadas de mermelada de fresa o frambuesa
- 1 cucharada de mostaza de Dijon
- 6 rebanadas de pan de molde, un poco tostadas en la tostadora
- 9 rodajas de queso
- 6 rodajas de jamón york
- 6 rodajas de fiambre de pavo
- 1 chorrito de aceite

Preparación
Calentar el horno a 230 ºC.
Batir los huevos, la nata, el azúcar, la sal y la mostaza en polvo en un plato hondo.
Aparte, mezclar la mermelada con la mostaza en un tazón.
Extender un poco de la mezcla de mermelada y mostaza en una cara de cada rebanada de pan.
Ir poniendo encima de tres rebanadas, las lonchas de queso, jamón, pavo, y de nuevo queso, jamón y pavo.
Terminar con otra loncha de queso y tapar con una rebanada de pan (con la mermelada pegada al queso).
Apretar un poco los sándwiches con las manos.
Poner un chorrito de aceite en la bandeja y meterla a calentar al horno hasta que eche un poco de humo.
Con las manos, rebozar los sándwiches en la mezcla de huevo y ponerlos en la bandeja que tendremos caliente.
Hacer 4 minutos en el horno y darle la vuelta.
Hacerlos cuatro minutos más; y servir inmediatamente espolvoreados con un poco de azúcar glas.

Tallarines Casi Chinos

Pos eso, casi chinos porque dudo que los chinos cocinen así, pero nos gustan así, que le vamos a hacer...

Ingredientes
- 250gr de tallarines frescos
- 400gr de ternera en filetes
- 300gr de calabacín
- 300gr de pimiento rojo y verde
- 300gr de champis
- 100gr de zanahoria
- un puñadito de almendras
- salsa de soja
- un puñadito de semillas de sésamo

Preparación
Cortar todas las verduras en trocitos no muy grandes y los filetes en tiras, reservar.
En un wok ponermos un poquito de aceite y salteamos las verduras a fuego fuerte hasta que estén casi hechas (tienen que quedar un poco duritas, como con "mordisco" no se si me explico...) Añadimos la carne y las alendras y mezclamos bien, cuando la carne haya perdido en color a crudo echamos un chorreón de salsa de soja y el sésamo, dejamos que cocime unos minutos más. A parte cocemos la pasta y la escurrimos, la añadimos al wok, dos vueltas y a comer

Al rico helado de café

Por no variar metí la pata, si es que últimamente ando despistadilla... pero en mi defensa decir que el error estaba en la receta Pongo la original (que no se de donde salió) y después la modificaciones que le hice para que estuviese minimamente comestible...

Ingredientes

- 4 yogures naturales

- 100gr de miel

- 50 gr azúcar moreno

- 100ml de leche

- 50gr de café soluble (tendría que haberme dado cuenta que eso es una barbaridad, pero lo dicho, ando despistada...)

Para arreglar el desaguisado le añadí 1/2 litro de nata montada 100gr más de miel...

Preparación

Poner a calentar en un cazo la leche, el azúcar, el café y la miel, disolver bien y dejar enfriar.

A parte batir el yogur y mezclar con el resto de los ingredentes.

En este punto añadí más miel y la nata...

Poner en una heladera o al congelador batiendo a menudo para que no se formen cristales.

Al final no está tan malo, el pobre, un poco fuertecillo quizas...

Palmeritas de Hojaldre

El otro día me apetecía algo dulce para merendar, estaré de antojos? y me hice esta palmeritas que encontré en el blog de lauriteles, más facilitas imposible y están ricas ricas... Ahí os dejo el plato para que cojais

Ingredientes

- 1 tabla de hojaldre

- azúcar

- agua

- opcional poner un poco de canela

Preparación

Llenamos el banco de cocina donde vayamos a trabajar generosamente de azúcar.

Ponemos la tabla de hojaldre encima y con un rodillo la aplanamos un poco.

Por encima del hojaldre echamos más azúcar sin miedo, bien repartido, y con un pincel con agua pintamos levemente el hojaldre por las dos partes.

Le hacemos la forma, doblando el hojaldre de una parte y de otra enrollando hacia en centro, nos queda como un rulo doble

Con un cuchillo cortamos en trozos de medio dedo y las vamos dejando en una bandeja de horno y yo le puse papel vegetal.

Introducimos en el horno precalentado a 180º hasta que veamos que ya están buenas ya que tienen que quedar ligeramente doradas.

Flan de Galletas Oreo

la idea del flan la saque de la casita verde (me encanta ese blog)

Ingredientes

- 2 sobres de preparado para flan Royal de 4 raciones

- 1 litro de leche

- 12 galletas Oreo

- Caramelo liquido

Preparación

Preparar el flan con la leche conforme las instrucciones del fabricante.

Partir las galletas Oreo en trozos y añadirlas al flan cuando este esté listo.

Poner un poco de caramelo líquido en una flanera grande o en flaneras individuales y verter el flan.

Llevar a la nevera hasta que este totalmente frío y solidificado.

Ensalada Caprese

Bueno, o casi...

Lleva tomate en rodajas, queso fresco (debería ser mozarella fresca), aceitunas negras y hojitas de albahaca, aliñado con un hilito de aceite de oliva virgen.

Doradas al Horno en Cama de Patata Panadera

Muy resultonas, muy ricas y facilitas de hacer, que más se puede pedir?
Las preparé un día que vinieron mis suegros a comer a casa y, como ya se sabe, hay que cuidar a la familia política.

Primero poché unas patatas con cebolla picada finita y pimiento rojo, cuando las tuve casi hechas las puse bien escurridas en una fuente de horno. Encima puse las doradas de ración, con sal, ajo y limón, un chorrito de aceite y al horno hasta que estuvieron hechitas.

Aquí hay 2 huevos, premio para quien los encuentre

Estos huevos se le antojaron al costillo, los vio en un libro de cocina y me dice "Pitu, ya que últimamente haces cosas raras, por que no me haces estos huevos?" En ese momento se me ocurrió una barbaridad, pero no es prudente ponerla aquí Aunque no lo parezca ahí se esconden dos huevos...

Ingredientes para 2 cazuelas

- 4 huevos

- 4 cucharadas de nata

- 100 gr de jamón (yo puse cocido, ero se mejoraría con un jamoncito serrano)

- 100 gr de queso (uno que funda bien, utilicé uno gallego, de esos que los cortas y se cierran solitos, que tenía danzando por la nevera)

- Sal

- Pimienta blanca

Preparación

Mezclar la nata con la pimienta y un poquito de sal y poner en el fondo de las cazuelitas de barro. Cortar el jamón y el queso en cuadritos y poner la mitad encima de la nata, cascar los huevos encima ya poner a los lados el resto del jamón y el queso.

Salar los huevos.

Tapar las cazuelitas con papel de aluminio y poner en una sartén con dos dedos de agua, cocinar al baño maría unos minutos hasta que la clara esté cocida y servir inmediatamente con un pellizquito de pimienta blanca por encima, no hagais como yo que los dejé un ratito tapados mientras el costillo se preparaba las insulinas y se me cuajó la yema

Espaguetti Negro con Gambas y Gulas

Este pedazo de plato de pasta me ventilé el lunes, que bueno estaba...

La idea es de Picapusa y yo le hice un tuneillo, por aquello de personalizarlo

Ingredientes

- Pasta negra

- Gulas

- Gambas

- Ajo laminado

- Una Cayena

- Una cebolla pequeña

- Tres tomates gordochos

- Aceite de oliva

Preparación

Pelé los tomates y piqué la cebollita fina, con esto hice una salsa que reservé tempaldita.

A parte cocí la pasta al dente y también la reservé.

Salteé las gulas y las gambas en un chorrito de aceite con ajo laminado y una cayena (me gustan picantitas), cuando las tuve hechas le añadí la salsa de tomate y mezclé con la pasta

Pollo al Ajillo con Aroma de Limón

Está riquiiiiiiiisimo

Ingredientes

- 4 pechugas de pollo (1 kg)

- 1 cabeza de ajos

- 1 cebolla

- 1 vaso de caldo de pollo

- 1 vaso de vino blanco

- 1 chorritode brandy

- El zumo de un limón

- 1 hoja de laurel sal y pimienta perejil picado

Preparación

Laminar los dientes de ajoy dorarlos en una olla baja y ancha y con el fondo cubierto de aceite.

Añadir la cebolla picada muy fina en cuadraditos.

Cuando esté doradito se añade el pollo cortado en tiras finas y no muy grandes.

Darles vueltas con la cebolla y el ajo hasta que la carne haya perdido el color de crudo.

Añadir el caldo, el vino blanco, el brandy, el laurel y el zumo de limón.

Dejarlo reducir hasta que solo quede una salsita espesa.

Añadir bastante perejil picado y rectificar de sal y pimienta.

Pizza Tropical

Le he cogido el gustillo a eso de hacer la masa de pizza, el martes nos cenamos dos, una de jamón y piña y otra de atún y gambas de la que no hay fotos porque tenía a dos pirañas hambrientas al acecho... esta vez probé a hacerlas poniendo rodajas de tomate natural en lugar de salsa de tomate, y el resultado me gustó

Brazo de Gitano de Limón

Me apetecía hacer algo dulce y, urgando en los blogs, me encontré con este brazo e gitano, facilito y riiiiiiiico

Ingredientes

- 120 gr de azucar glass

- 4 huevos

- 120 gr de harina

- 400 ml de nata para montar

- 1 limón

- 150 gr de azúcar + 1 tacita pequeña para el almíbar

Preparación

Hacer primero el bizcocho.

Batir los huevos con el azúcar hasta que doblen de volumen. Añadir la harina tamizada con movimientos envolventes para que no se baje y hornear en un molde engrasado durante 10 minutos en horno precalentado a 180º.

Montar la nata con el azúcar glass y la ralladura de limón.

Poner en el microondas un cacito con el zumo del limón, una tacita pequeña agua y una tacita pequeña de azúcar y dejarlo hervir durante 3 minutos en máxima potencia.

Sacar el bizcocho del horno y desmoldarlo encima de un trozo de papel de horno.

Mojar el bizcocho con el almíbar de limón y dejarlo enfriar totalmente.

Disponer por encima la nata montada (dejar un poco de nata para la decoración) y enrollar el brazo de gitano.

Decorar con la nata reservada y servir muy frío

Tarta Bombón de Fresa

Esta es la tarta de cumpleaños de mi suegra, la idea la saqué de la casita verde

Ingredientes
- bizcocho genoves – 2 (uno blanco y uno de chocolate)
- almibar de ron
- mermelada de fresa – 1 bote
- nata montada – 500 gr
- Huesitos– 30 unidades
- Barquillos – 30 unidades
- fresas cerezas

Para la base se preparan 2 bizcochos genoveses (uno blanco y otro de chocolate) con:

Ingredientes para 1 bizcocho:
- 120 gr de azucar
- 4 huevos
- 120 gr de harina
- 3 cucharadas de chocolate en polvo (para el de chocolate)

Preparación

Batir bien las yemas con el azúcar hasta quedar una masa muy muy esponjosa.
Añadir la harina y envolver bien en la mezcla anterior.
Hornear en un molde engrasado durante 10 minutos en horno precalentado a 180º
Dejar enfriar y cortar el bizcocho en dos partes.

Nota: el bizcocho blanco hacerlo en un molde redondo, el bizcocho de chocolate hacerlo en un molde rectangular grande.

Montaje de la tarta

Hacer los dos bizcochos, el blanco y el de chocolate.
Cortar por la mitad el bizcocho blanco y ponerlo sobre el plato donde se va a presentar.
Mojarlo con el almibar de ron, poner una capa de mermelada de fresa y otra de nata montada. Ponerle la otra capa de bizcocho blanco (mojado con el almibar) por encima.

Cortar el bizcocho de chocolate en tres circulos y montar el segundo piso dela misma manera (bizcocho mojado en almibar-mermelada-nata montada-bizcocho mojado en almibar-mermelada-nata montada-bizcocho mojado en almibar)
Cubrir toda la tarta con nata y disponer los huesitos y los barquillos alrededor, atar con un lazo bonito y decorar con fresas y cerezas.

Bueno...ya estamos aquí

Os presento a mi criatura, todavía nos queda mucho por andar pero aquí esta.
Espero que os guste