Baby Galletas

Os presento a este montón de bebés que invadieron mi hogar :) son tan monos!

Preparé estas galletas tan majas para decorar una tarta de pañales qeu iba a ser regalo de una amiga ara su ahijado :)

Ingredientes

- 200gr mantequilla a temperaturta ambiente

- 100gr azúc ar glass tamizado

- 1 huevo

- 350gr harina tamizada

-  1 cucharadita de extracto de vainilla (o el que os guste)

Preparación

Primero batimos bien la mantequilla junto con el azúcar, cuando se haya formado una crema añadimos el huevo y seguimos batiendo hasta que esté bien integrado con la masa, agregamos ahora el aroma y por último la harina tamizada pero la mezclaremos a mano, con una espátula, eso hará que no nos coja aire y la galleta nos quede bien fina.

Podemos acabar amasando con la mano para dejar una masa totalmente uniforme.

Envolvemos la masa en papel film dándole dos vueltas y lo guardamos en la nevera por un tiempo de 2 horas aproximadamente aunque lo podéis hacer de un día para otro.

Transcurridas las 2 horas de reposo, sacamos la masa y la dejamos fuera de la nevera unos 10 minutos para que se ablande un poco y nos cueste menos estirarla, cortamos las galletas y horneamos a 170ºc unos 12 minutos, cuando la superficie deja de brillar.

Una vez frías decoramos cómo más nos guste, con glasa con fondant...