Galletas "Jalogüineras"

A la 2ª parece que va la vencida...esta es la segunda intentona de hacer mis galletas de Halloween, la primera fue un vedadero desastre pero como una es cabezona y se me metieron en los cuernos pues aquí están...estas por lo menos se dejan ver, me falta algo de práctica con la glasa pero todo se andará.
La receta de las galletas es de Maria José Molina

http://desdelaluna-mjose.blogspot.com/

Gracias molinicaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!


Ingredientes
- 250 grs de harina
- 125 grs de mantequilla
- 125 grs de azúcar
- 1 huevo
- 3 cucharaditas de agua de azahar

Para la glasa
- 1 clara de huevo
- 200 grs de azúcar glass
- unas gotas de limón
- colorante alimentario

Preparación
Mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, cuando tengamos una crema añadimos el huevo (también a temperatura ambiente) y batimos añadimos el agua de azahar y la harina tamizada,amasar todo y formar una bola ,envolver en film y meter en la nevera 45 minutos
Precalentar el horno a 180ºC,sacar la masa de la nevera y con ayuda del rodillo extender la masa
cortar las galletas con un cortapastas. Como mi gran handicap es que no se me rompan las galletas al pasarlas a la bandeja, lo que hice fue estirarla, pasarla a un papel de horno y volver a meterla en la nevera. Corté las galletas y en vez de pasarlas a la bandeja, quité lo que sobraba, las horneé en la misma hoja de papel de horno (idea de Maralco;))
cocer en el horno durante 10-14 minutos

La glasa
Batir la clara hasta que "espume" e ir añadiendo poco a poco el azúcar glass tamizado
añadir las gotas de limón y colorante alimentario al gusto.

Cuando las galletas estén frias decoramos con la glasa y dejamos secar bien.

Aquí os dejo mis momias, unos murcielagos, un fantasma muy chulo y calabazas con mala leche