Palmeritas de Jamón y Queso

Ingredientes

- Hojaldre en láminas

- Jamón York

- Queso en lonchas

- Huevo

- Sal

Preparación

Extender la lámina de hojadre, ponerle encima una capa de jamón de york y una capa de queso en lonchas y luego enrollarla como se doblan las palmeras dulces de los extremos hacia el centro, se corta en rodajitas y se pintan con huevo batido.

Meterlas al horno 180ºC y sacarlas cuando estén doraditas

El Cumple de Mi Chico 2008

Por fin lo he conseguido!!! después de un mes de ruegos y súplicas he conseguido las fotos de la fiesta de cumpleaños de mi chico y mi hermano, ya tenía ganas de enseñároslas...
Palmeritas de jamón y queso

Brochetas de burguitos, tomate cherry y sésamo

RAtoncitos de huevo relleno

Vista general de la mesa

Tarta tres chocolates

Un montón de pingüinos

Setitas, por detrás se ven los volovanes rellenos de ensaladilla, se ve que no llamaron la atención y nadie les hizo foto a los pobres...

Detalle de los ratones

Detalle de las brochetas

Detalle de las setas

Otro pingüino (tuvieron un exitazo...)

Palmeritas

Bombones de jamón

El pastel de verano (riquísimo)

Y la reina de todas las meriendas...La tortilla de patatas

Comida con mis Suegros

Hace unos días vinieron mis suegros a comer, puse cositas facilitas pero de quedar bien y me apetecía enseñaroslas
De entrante
Pan tumaca (que me perdonen los catalanes por tamaño sacrilegio )

Bolitas de melón con jamón

El plato fuerte doradas al horno con una camita de patata panadera, cebollita y pimiento rojo

Ensalada Caprese

Y el postre

Flan de galletas oreo

Si es que hay que cuidar a la familia política

Verduras en Tempura

Se me antojaron la semana pasada y estuve dándoles largas hasta que, el sábado, me decidí a hacerlas.
Hice calabacín, judías verdes, zanahorias, champiñones, pimiento verde, pimiento rojo, brécol, hojas de espinaca y unos langostinos (que de verdura tienen poco pero están muy ricos )
Usé un preparado de tempura que solo hay que añadir agua muy fría, pues rebozar las verduras troceadas en la pasta y freír.
Aquí el antes

Y el después

Truchitas Normanda

La trucha no es un pescado que me entusiasme, pero a veces apetece.

Las grandes me saben a tierra, pero estas pequeñitas se dejan comer bastante bien...

Las preparé a la normada o, lo que es lo mismo, con bacon.

Limpié bien las truchas y les puse sal y les metí dentro un trocito de bacon enrollado.

Aparte mezclé un coco de harina con una cucharada de pimentón dulce y con eso rebocé el pescado.

Las freí en aceite bien caliente et voilà...

Rosada y Verduritas Al Microondas

El otro día compré un filete de rosada (y digo uno porque aquello era enorme!!) Nunca había probado ese pescado y me gustó mucho, sabroso y jugoso, si Quique pierde alguna apuesta repetiré (a él no le gusto )

Mi idea era hacerlo en papillote, pero me fui de compras y me lié, cuando llegué a casa era tarde y no me apetecía encender el horno, así que lo hice en el micro con una cama de verduritas cortadas en juliana fina.

Calabacín, cebolla, pimiento verde y rojo les puse sal y aceite con un spray de cocina y mezcle, encima puse tomate en rodajas y sobre eso el pescado con sal, ajo rallado, perejil picadito y un flus de aceite.

Tapé todo con un film de plástico, lo pinché con un cuchillo por aquello del vapor y al micro 8-10minutos a potencia máxima.
Las verduritas quedaron al dente, crujientitas y con mordisco, y el pesado hechito pero jugosete

Cené como una señora

Espaguetti Bolognesa

El día de la odisea al veterinario vinieron mi cuñada y las niñas a comer, la peque nada que se engancha a la teta como una lamprea y ya puede acabarse el mundo, pero la mayor es pesadita comiendo...así que que comen bien los niños? PASTA

Ingredientes

- Pasta

- 800gr de carne picada, mitad cerdo, mitad ternera

- 1 cebolla grandota

- 1 diete de ajo

- Tomate triturado

- Aceite de oliva, pimienta molida, sal, ajo molido, perejil, orégano...

Preparación

Cocer la pasta como indique el fabricante, escurrir y reservar.

En una sartén grande (yo usé el wok) pochar la cebolla y el ajo cortados muy finitos.

Cuando esté transparente añadir la carne salpimentada al gusto, e ir cocinando a fuego lento. Cuando la carne esté doradita añadir el tomate y dejar que cueza, añadir orégano y retirar.

Mezclar la pasta con la salsa y servir con parmesano rallado