Nubes

Os apetecen unas nubes caseras? hoy os dejo una receta para hacerlas en casa al alcance de todos los públicos, no me canso de darle las gracias a Ana de galletas lombardero por compartirla

Ingredientes
- 2 sobres de gelatina neutra en polvo (20gr)
- 250ml agua
- 500gr azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de sabor (yo utilizo las pastas de frutas de Home Chef)

Preparación
Primero hidratamos la gelatina en 125ml de agua fría.
Ponemos el azúcar en un cazo con 125ml de agua, a fuego medio sin tocar, cuando el azúcar se haya disuelto retiramos del fuego y añadimos la gelatina y la sal. Volvemos a poner al fuegoy calentamos hasta hervir.
Batimos con las varillas del robot durante 10 minutos al máximo, añadimos el sabor y batimos otro poco.
Ponemos la mezcla en un molde engrasado y dejamos enfriar. Cuando esté frío cortamos y rebozamos nuestras nubes en una mezcla mitad y mitad de maizena y azúcar glass.
Os aseguro que no habrá quien se resista a estas ricas nubes.

Delicadeza Azul

En febrero hice el curso de galletas decoradas con glasa de Mensaje en una galleta, conocí a mucha gente con la que hablo habitualmente en un grupo de facebook.
Esta galleta azul viajó hasta Salamanca, fue mi aportación a un intercambio galletero. Espero que a Claudia de Sweet Havana le haya gustado mucho

"Candy Bar" para Yaiza

Para el cumpleaños de Yaiza unimos dos de sus cosas favoritas: los caballos y la serie de tv "Violetta", que también es a su color favorito. En esta ocasión pudimos ver su cara de sorpresa y fue...Genial!!! 

La tarta favorita de Yaiza, la de galletas y chocolate :)
 

Cake Pops 

Mini Cupcakes

Brochetas de chuches

Decoración y etiquetas personalizadas

Galletas de recuerdo para los amigos que iban a la fiesta

Póster para el lugar e la merienda

Sorteo septiembre 2013

El mes pasado, en nuestraa página de facebook estuvimos de sorteo para agrader nuestros 250 seguidores. La ganadora recibió este lote

Una mini tarta de chocolate y fresa decorada con fondant, violetas y la balanza de libra 

6 galletas decoradas 

6 nubes caseras

 Todo empaquetado y con etiqueta personalizada. 
Nuria aprovechó el regalo para celebrar su cumpleaños, felicidades! esperamos que te haya gustado mucho 

Muchas gracias a todos los participantes y, por supuesto, a todos los que nos seguís.

Tarta "Baby Spiderman" para Daniel

Hasta los super heroes más valientes necesitan un descanso jejeje 
Daniel tiene un hermano mayor al que le gusta mucho Spiderman, así que para el bautizo de Daniel mezclamos los dos conceptos to salió esta tartita tan simpática ;)
Bizcocho de chocolate relleno con buttercream de fresas naturales mmmmmmmm

Think In Cakes 2013

El 28 y 29 de setiembre se celebró la I feria de repostería Artistica Think in Cakes.
Tuvimos el placer de ver trabajar a profesionales de la talla de Vera y Camila Madeira, Carlos Lischetti, Molly, Eva Benavente o Nelson Pantano. 

También estuveron impartiendo cursos Nhora de la Pava, Ariel Mendizabal, Yocuna, Sugar Mur, Maisie Parrish, Carina Costa, Peggy Porschen Academy, Divina's Cookies, Vanina de Viva la tarta, María isabel Falbelo...  

Muchisimos expositores trajeron trabajos impresionantes, esta feria estaba orientada a profesionales y aficionados, por lo que también encontramos una sección de asesoramiento legal y muchos mayoristas... además de los concursos.

Solo nos queda agradecerle este gran trabajo a las responsables, las chicas de  Hello Cakes y Mundo Azucar 

Os dejamos las fotos ;)

Think in Bodas

Think in Peques

 

Think in Cookies

 

Un mini resumen de lo que pudimos ver en la feria

 

Tarta Dumbo para Daniel

Daniel cumpliu un aniño, celebrouno cos seus papás e o seu peluche favorito, o elefantiño Dumbo.

Por dentro? bizcocho de vainilla bien almibaradito con buttercream de fresas naturales :)

También hicimos la decoración, banderines, etiquetas y cajitas. Todo personalizado y diseñado para la ocasión. Esperamos que os gustase mucho.